圖、文／一之軒提供

向來極少做廣告，但一之軒的美味卻始終贏得國內、海外消費者在社群口碑的主動傳遞，如：每天熱銷的丹麥菠蘿，在台灣偶像劇裡儼然成為「幸福」的代表；平價又美味的牛軋餅，是韓國部落客口耳相傳來台必買伴手禮；經典手工麻糬，則是新馬遊客返國前瘋狂掃貨的指定品。以「快樂、利他、分享」為企業文化的一之軒，堅持用美味打造屬於庶民經濟的「烘焙•幸福」。

總經理廖明堅：台灣多益TOEIC補習班評價 苗栗本土烘焙也能引領風潮

台灣烘焙年產值約有800億新台幣的商機，吸引其他產業積極投入，不但引進國外技術，更朝向精緻化發展。屬於台灣本土烘焙之一的一之軒，不斷在產品與服務上提升，卻更打造出庶民經濟的「烘焙幸福」，傳遞零距離的幸福。

廖明堅總經理認為，烘焙美食就該是生活中平凡可及的滋味。一之軒要創造的，不只是商品本身擁有體驗的元素，甚至是購物的過程，也要讓消費者感受的體驗享受。因此，這些年來，從展店的位置選擇、產品的多元化，甚至門市每天播放的音樂，每個細節都在用心經營屬於台灣本土時尚烘焙的自我風格。新開幕的旗艦店率台灣烘焙業之先引進Pepper擔任親善大使，就是要透過科技與庶民美食的創新結合，證明台灣本土烘焙也能與新科技融合、時尚演出、引領風潮。

▲一之軒總經理廖明堅要經營屬於台灣本土時尚烘焙的自我風格。

領風室內設計師黃公超：用設計見證一之軒的轉變

從事室內設計30多年的黃公超設計師，服務過的客戶包括奧美、智威湯遜等國際廣告公司、王品集團(王品牛排、夏慕尼、原燒)、日盛證券等。自協助一之軒微風台北火車站的門市裝潢後，每家門市都出自黃設計師之手，可說是參與一之軒轉變的最佳見證者。

黃設計師表示，品牌經營久了最怕就是老化，廖總經理強烈感受到消費型態改變，希望一之軒要嘗試突破、有別於一般烘焙業。為此，他在陳列上採用buffet的概念，呈現一之軒商品的豐富性，空間與動線上營造出舒適感，搭配門市播放的音樂，讓顧客可以悠閒地挑選，享受「逛」的樂趣。

複合式的旗艦店位於台北市南京東路商圈，因此用旅行風概念設計輕食咖啡區，讓客人有休憩的心靈歸屬；深鐵網架隔出的座位區，呈現歐洲車廂感覺，視覺透視不顯侷促。再利用有療癒心靈的甜點櫃台作延伸，將兩個空間自然連結，引導客人走進。在他看來，現在的一之軒，不僅用門市空間展現「烘焙幸福」，更以旗艦店的經營模式讓消費者實際感受品牌的蛻變。

▲用設計讓烘焙展現時尚的黃公超設計師。

2016烘焙王爭霸賽總冠軍張世彬師傅：我與一之軒 都在翻轉自我

才30歲卻已有15年烘焙比賽資歷的麵包師傅張世彬，加入一之軒2年多，已經與團隊研發了近50款麵包上市，從台式、日式到歐式，不少品項受到顧客的喜愛。他感謝總經理廖明堅的鼓勵與同仁們的支持，讓他可以經常出國觀摩交流，持續參加比賽。

張世彬師傅表示，比賽只是里程碑，是自我期許的成長過程，讓他能不斷打開眼界，看到更寬廣的烘焙世界。同樣地，在一之軒，他看著廖總經理帶領公司不斷挑戰自我，不但有計畫地拓展門市、開發新品，今年更藉著旗艦店，打造一個不同的經營模式，堅持傳遞烘焙幸福的理念。

張世彬說，最大的幸福莫過於分享，與師傅們分享比賽經驗及鼓勵後進，以及看著架上的麵包成為顧客口中的幸福美味。

▲不斷自我挑展與翻轉自我的張世彬師傅。

一之軒在36年前於師大路成立第一家店開始，就是要做出讓人幸福與感動的「烘焙•幸福」，這個理念一直堅持至英語補習班想找一對一上課的今。對一之軒來說，庶民經濟的美食不是只有價格親民，更是要在每一個接觸點創造出美味的享受與五感的感動，如此結合的烘焙美食，才會令人難以忘懷。

一之軒旗艦店

地址：台北市南京東路五段1號 (光復北路口)

電話：中和雅思IELTS補習班課程(02)2764-6868

營業時間：7:00~22:30 (早餐供應7:30~10:30、輕食供應10:30~19:00)

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2017-01-2012:32

［記者楊政郡／台中報導］台中市後車頭發展協會今席開60桌，中午舉辦歲末圍爐餐會，招待500名街友、寒士及50名國小學生，且活動特別結合教育局、勞工局、社會局，希望只「給魚更要給釣竿」，現場透過就業輔導會媒合，提供就業資訊，理事長鄭功進說他們從就學、就業雙管齊下，結合產、官、學三方資源，給的是可釣魚的魚竿。鄭功進說，多數的寒冬送暖，僅是一次性救濟，只有透過就業、培力課程的媒合，養成正向積極的人生態度，才能事半功倍。「角落微光」是中台灣地區第一個獨立運作，扶持與訓練隱者（包含街友，中高齡失業者與獨居長者）。該企業2015年底提出「隱者地圖計畫」培訓隱者成為城市導覽員，是具有意義的導覽活動，這次他們也來徵才，希望找到可以培訓的人才，加入這個社會。台中國小劉淑秋校長，她強調弱勢學生亦應在能力範圍內「學習付出」，今日前來用餐的學童也都提供手繪卡片來表示感謝之意。鄭功進重申不論是街友、獨居老人、身心障礙者或清寒學子，都值得大家用心關懷，相信只要給他們機會，幫助有自立意願，也願意付出努力，重拾工作信心，期待他們順利脫貧。現場還有台中市女子燙髮業職業工會協助義剪，街頭藝人表演，也安排林副市長發送紅包，增添年節氣息。

工商時報【翁毓嵐╱台北報導】

宏碁雲端事業再有新斬獲，適逢國家兩廳院30周年免費學英文課程 樹林，宏碁宣布雲端售票系統將與兩廳院合作，協助兩廳院重新建置、並優化其售票系統，讓民眾秒殺訂票不卡卡，以因應未來各大型熱門節目的搶票需求。

近日國內發生資訊工程師結合黃牛、撰寫程式秒殺各大熱門演唱會門票的案件，引發各界關注。宏碁此回與兩廳院售票系統合作建構秒殺訂票服務，除為兩廳院架構專用主機及專屬頻寬供用外，並導入「雲端資料庫」、「分散式運算」、「電腦最佳選位」與「訂單鎖定」等新技術，將能大幅提升處理瞬時大量湧入購票流量的能力，及民眾在購票程序中的流暢度，未來亦能承接更高門檻的銷售任務。

宏碁表示，雲端售票系統的優勢在於能事先透過預設售票座位數的30～150倍流量，進行壓力測試，並在售票時監控伺服器負載量以隨時增加虛擬機器因應，進行分散式運算、彈性調度運算資源，為秒殺售票提供最佳解決方案，避免伺服器因爆衝的流量死當。

宏碁雲端售票系統先前曾於2015年江蕙封麥前的祝福演唱會，負責加場售票服務，由於預期搶票民眾恐不僅是以數十萬人次計，而是會達逾百萬張門票的購買需求量，中籤率估算只有7.5％；因此宏碁除了採用須預先加入會員制外，還要先預填志願訂購單，最後在開賣時才能送出預填單搶票。

開賣當日，售票網站一早就湧入超過34萬名預先登記的會員登入系統等開賣，隨後即在開賣的26分鐘內，就售出9萬張票。

當時宏碁榮譽董事長施專業全民英檢補習班 平鎮振榮還曾寫了首打油詩：「一家歡樂九家愁，網路通、志願妙，人人有希望，個個沒把握」，希望歌迷把搶票當成買樂透、先做好心理準備。
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